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重点一 ·用小碗吃. M+ P0 K' g) [' v( f* L
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。$ ]$ I0 m+ f8 [0 [! C2 w- D" p
% l. H2 q0 h) h, U! H6 c( W 重点二 ·牢记米饭的热能( ]; T+ {) ?9 h y7 h) P8 T9 h# I
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)! X$ `) ]# m3 A" M! |0 T
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表一 3 |/ ]' O0 o; r5 i7 H$ D4 ]0 }
' p+ Q2 U- ^& N9 H( x+ C4 \% K 米饭的份量 能量 ( [! b2 Y& x T# ?! Q# f, r
半碗 81kcal * Q+ I: ]6 n; z4 _* v1 R
松松的一碗 163kcal % t) b7 b6 I l- m+ }2 I _6 K
普通的一碗 244kcal / @5 e0 K8 G9 r, L9 W1 V9 m( a5 x
尖尖的一碗 326kcal
7 {$ j3 g8 k/ W$ x 一盆饭 370kcal 7 @$ ~6 T8 d2 n& n' q y: y; D- y
一份便当 296kcal 7 w5 R9 J `7 l0 _7 s
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二4 X) m) y1 a0 s9 ~. T, M: T. J
% z$ R8 d; Q* d) n! M+ o% m- Y! w 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) @/ ^& \9 u5 s2 U2 K! { 蛋丝寿司饭 426kcal
9 T5 O8 w7 \+ B 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 T9 {, [9 T% V
材料少的炒饭 575kcal " S7 N4 E" ?6 H: _' L
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
/ ]$ E1 C- F+ ~# u% N) N2 ^( D 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等& k1 O" t7 O* x. n/ I' Z
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39